ÇITIR ÇITIR SODALI EL AÇMASI
TADINDA BÖREK
Malzemeler
4 adet yufka
1 şişe soda
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
İçi için
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için
Eritilmiş tereyağı
Haşhaş tohumu
Borcama sürmek için
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
İlk olarak borcam yağlanır ve tek yufka konulur.
Diğer yandan un, nişasta, su, soda ve sıvı yağ çırpılır ve yufkanın üzerine serpilir.
Diğer yufka elle koparırılarak üzerine konulur.
Sodalı harç gezdirilir ve peynir maydanoz konulur.
Tekrar yufka koparılır ve üzerine konulur ve Sodalı harçtan dökülür.
Son olarak kalan 1 yufka koparılır konulur ve Sodalı harç dökülerek en altta kalan yufka yanlardan toparlanır ve böreğin üstüne konulur.
Resimdeki gibi kesilir.
Üzerine eritilmiş tereyağı dökülür ve haşhaş tohumu serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 C'de yaklaşık 25-30 dk pişirilir.
Afiyet olsun ⭐️
