Muhallebi için;
Kemalpaşa tatlısı;
Üzeri için;
MUTLAKA DENEYİNNNN =))
herkese merhabalar arkadaşlar :))
çok hafif aynı zamanda çok lezzetli bir muhallebili kemalpaşa tatlısı tarifi ile geldim
hemen tarife geçelim.
İLK ÖNCE ŞUNU SÖYLEMELİYİM Kİ HER MUHALLEBİDE UN KOKUSU VE TADI OLUR AMA BU MUHALLEBİDE O SORUNUN ÖNÜNE GEÇMEK İÇİN SİZE İKİ TANE TÜYO VERECEĞİM :))
İlk önce kemal paşa tatlısını yapacağız. Şeker ve su ocağa alınır ve kemal paşa ilave edilir.
Arada bir karıştırarak kaynatılır ve pişirilir.
Bende 10 dk yeterli geldi 10 dk sonunda tadına baktığımda pişmiş olduğunu gördüm ama çok hamur olmasını istemediğim için çok fazla pişirmedim.
Bir de paketin üstünde 40 dk falan pişirilmesi öneriliyor siz o tarife uymayın bu tarife uyun :))
pişen ve şerbeti çeken kemalpaşa resimdeki gibi borcama dizilir ve soğumaya bırakılır.
Diğer yandan da muhallebi yapılır.
Vanilya hariç bütün malzemeler tencereye alınır ve kaynayıncaya kadar karıştırılır.
çırpıcı ile sürekli karıştırılır ve kıvam alması sağlanır.
Kaynayan ve kıvam alan muhallebi ocaktan indirilir ve beyaz çikolata 4-5 parçaya bölünerek ilave edilir. Güzelce çırpılır ve çikolatanın erimesi sağlanır.
Daha sonra portakal kabuğu rendelenir ve o da ilave edilerek güzelce karıştırılır.
Muhallebimiz artık kemalpaşa tatlısı ile buluşmaya hazır.
Sıcak olan muhallebi soğumuş olan kemalpaşa tatlısının üzerine dökülür.
Resimde de gördüğünüz gibi ben oval bir borcam kullandım siz dilediğiniz gibi bir borcam kullanabilirsiniz.
Muhallebili kemalpaşa tatlısı oda sıcaklığında 1 saat bekletilir ve soğuması sağlanır.
Soğuyan tatlı buzdolabına konulur ve 1 saat daha bekletilir.
Süre sonunda üzerine hindistan cevizi serpilir ve dilimlenir.
Bu ölçüden 12 dilim tatlı çıktı.
Servis tabağına alınan tatlı dilediğiniz gibi süslenir ve bir güzel yenir. =)
AFİYET OLSUN. !
:))
NOT : SİZ DE YERKEN DİYECEKSİNİZ Kİ AAA GERÇEKTEN BU MUHALLEBİDE UN KOKUSU VE TADI YOK =)
İŞTE BUNUN NEDENİ BEYAZ ÇİKOLATA VE HAFİF AROMASI İLE PORTAKAL KABUĞU RENDESİ.
