Herkese merhabalar arkadaşlar, et yemeklerinin ve kebapların yanında sunulan lezzetine doyum olmayan nefis bir közlenmiş soğan salatası, hemen tarife geçelim, soğanların kabukları soyularak yıkanır ve dörde kesilir.
Kesilen soğanlar tek tek resimdeki gibi ayrılır.
Tavaya alınan soğanlar yüksek ateşte közlenir.
Arada bir karıştırarak her tarafının közlenmesi sağlanır.
Diğer yandan yeşillikler doğranır ve genişçe bir kaba alınır.
Közlenen soğanlar da 2-3 dk bekletilir biraz soğuması sağlanır.
Biraz soğuyan soğanlar doğranan yeşilliklerle birleştirilir.
Tuzu, nar ekşisi ve zeytinyağı da ilave edilir ve karıştırılır.
Harmanlanan salata servis tabağına alınır ve servis edilir.
AFİYET OLSUN. !
=))
