Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar :))
Bugün sizlere nefis bir acı sos tarifim var.
Et yemeklerinin ve kısırın vazgeçilmez arkadaşı diyebilirim. :)
Daha önce de sos tarifleri vermiştim fakat içeriği diğerlerinden biraz farklı.
Hemen tarife geçelim;:))
İlk olarak domates, biberler, sarımsak ve maydanoz rondoda çekilir ve genişçe bir kaba alınır.
Daha sonra soğan rondoda çekilir ardından ele alınır ve acı suyundan arındırılır sıkılır.
Acı suyu sıkılan soğan da karışıma ilave edilir.
Baharatları da diğer malzemeleri de ilave edilir ve güzelce homojen bir karışım olana dek karıştırılır.
Servis tabağına alınan sosumuz servise hazır.
AFİYET OLSUN. !
:))
NOT: ARKADAŞLAR BEN SOSU HAZIRLARKEN DOMATESLERİN KABUĞUNU SOYMADIM BU ŞEKİLDE ÇOK DAHA GÜZEL OLUYOR.
SİVRİ BİBERLERİN ÇEKİRDEĞİNİ DE ÇIKARMADIM AMA KAPYA BİBERİN ÇEKİRDEĞİNİ ÇIKARDIM SİZ DİLERSENİZ İKİSİNİN DE ÇEKİRDEĞİNİ ÇIKARABİLİRSİNİZ.
SON OLARAK MAYDANOZLARIN İKİ PARMAK KADAR SAPLARINI DA İLAVE ETTİM ÇOK DAHA LEZZETLİ OLUYOR GERÇEKTEN :))
