Herkese merhabalar arkadaşlar, bu güzel salata hem bol vitaminli hem çok lezzetli hem de çok bereketli bir salata, günlerinizde yapabileceğiniz çok pratik bir tarif, hemen tarife geçelim ;))
Salatayı yapacağınız günden bir önceki gece nohut ocağa konulur ve üzerini geçecek şekilde su doldurularak kaynatılır.
Kaynadıktan sonra bir 10 dk daha kaynatılır ve ocaktan alınır.
İyice soğuması beklenir ve daha sonrasında tencere o şekilde buzdolabına konulur.
Sabaha kadar su içerisinde bekletilen nohut suyundan süzdürülür bir kaç kez sudan geçirilir ve tekrar tencereye alınır.
üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir ve haşlanır.
Haşlanan nohut kontrol edilerek pişirilir bende 45 dk yeterli geldi ama siz kontrol ederek pişirin çok fazla da pişip dağılmasın.
Pişen nohut süzgece alınır ve soğumaya bırakılır.
Diğer yandan bütün malzemeler küçük küçük resimdeki gibi doğranır ve hazır edilir.
Havuçlar da soyularak rendelenir.
Limonlar sıkılır ve baharatları, tuzu ve zeytinyağı limonun suyuna ilave edilerek güzelce karıştırılır.
İyice soğuyan nohut ile doğranan sebzeler artık buluşabilir. =))
genişçe bir karıştırma kabına bütün malzemeler alınır ve limonlu sos üzerine gezdirilir.
Güzelce karıştırılan ve harmanlanan salata servis tabağına alınır ve servis edilir.
AFİYET OLSUN. !
