Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar:))
Dünyanın En Kolay Ev Pandispanyası (Ovalekssiz) tarifimin yarı ölçüsünü kullandım 19*19 çapında küçük kare borcamda yaptım
hemen tarife geçelim. ;))
İlk olarak yumurtalar ve sıcak su mikser kabına alınır ve köpük köpük olana dek çırpılır.
Köpük köpük olunca şeker yavaş yavaş ilave edilir ve o esnada da sürekli çırpılır.
Yaklaşık 7-8 dk sürekli çırpılır.
Diğer yandan un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilya ayrı bir kapta elenir.
çırpılan ve köpüren yumurta başka geniş bir kaba dökülür.
Elenen kuru malzemeler de yavaş yavaş ilave edilir ve o esnada spatula ile yukardan aşağı doğru karıştırılır.
Bu işlem yumurtalar söndürülmeden hızlı ve pratik bir şekilde yapılır.
Diğer yandan da borcama konulacak olan yağlı kağıt avuç içerisine alınır ve sıkılır büzüştürülür.
Daha sonra tekrar açılır ve borcama konulur.
Bu işlemin yapılmasının amacı yağlı kağıdı borcamda sabitleyebilmek aksi halde pandispanyanın kenar dipler çok düzgün olamayabilir.
Hazırlanan harç borcama dökülür ve önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 C’de yaklaşık 25-30 dk pişirilir.
Kontrollü olarak pişirin ve üzerinin piştiğini anlayana dek fırının kapağını hiç açmayın.
Piştiği anlaşılınca kürdan testi yapabilirsiniz.
Pişen pandispanya fırından alınır ve yağlı kağıtla beraber borcamdan çıkarılır.
Soğumaya bırakılır ve soğuyan pandispanya yağlı kağıttan çıkarılır ve dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
İster tiramisu ister yaş pasta dilediğinizi yapın :))
AFİYET OLSUN. !
:))
