Enfes Kış Çorbası Ezogelin Tam Kıvamında


Enfes Kış Çorbası Ezogelin Tam Kıvamında
 10/04/2017 22:08

 Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım su bardağı bulgur
  • 2 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığına yakın tuz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 litre su

Yapılışı

Patatesler küçük küçük doğranır ve iyice yıkanır.

Diğer yandan mercimek ve bulgur bir kaba alınır ve yıkanır.

Soğanlar küçük küçük doğranır.

Tencereye tereyağı konulur ve soğan alınarak pişirilir.

Soğanlar pembeleşince nane ilave edilir ve nane yakılır.

Daha sonra salça ilave edilir ve karıştırılır. Diğer bütün malzemeler ve su ilave edilerek düdüklü tencerenin ağzı kapatılır.

Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirilir.

Düdüklü tencere kaynadıktan sonra düdüğü kapatılır ve ocağın altı kısılır.

25-30 dk pişmeye bırakılır.

Ocaktan alınır ve düdüğünün açılması için 5-10 dk bekletilir.

Daha sonra blender’dın geçirilir ve enfes bir çorba olur.

Kruton koyarak ve limon sıkarak yiyebileceğimiz nefis bir kış çorbası.

AFİYET OLSUN… !

=))

Enfes Krutonlu Renkli Salata

- 08/04/2017 21:09

Baklava Burger Tarifi

- 08/04/2017 21:15



Süslü Salata

- 08/04/2017 21:43

* E-posta Web sitesinde yayınlanan olmayacaktır.