ETLİ NOHUT YEMEĞİ (düdüklüde)
Malzemeler
500 gr kuş başı et
3 adet soğan
3 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı acı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1,5 lt sıcak su
Yapılışı
İlk önce geceden nohut ile su ocağa alınır ve Kaynayana kadar pişirilir.
Kaynayan nohut ocaktan alınır ve sabaha kadar nohut şişer.
Ertesi gün ilk önce et kavrulur.
Kavrulan ete doğranmış soğan konulur ve soğan kavrulur.
Salçalar ve baharatları konulur ve diğer yandan nohut süzülerek tencereye alınır.
Sıcak suyu da ilave edilir ve Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
Düdüğü ötene kadar yüksek ateşte pişen yemek düdüğü ötünce düdüğü kapatılır ve altı kısılır yaklaşık 30-40 dk pişen yemek servise hazır
AFİYET OLSUN ⭐️
