Üzeri için
Herkese merhabalar arkadaşlar :)) Bugün sizlere nefis ağızda dağılan bayatlamayan ve kıyır kıyır bir kurabiye tarifim var :) Uzun süre bayatlamayan tazeliğini koruyan hatta bekledikçe lezzeti de artan nefis bir kurabiye bu :) Fazla söze gerek kalmayan bir tarif hemen tarife geçelim ;) İlk olarak tereyağı eritilir ve soğumaya bırakılır. Eriyen yağa sıvı yağ eklenir. diğer yandan yoğurma kabına un hariç diğer malzemeler ilave edilir ve karıştırılır. Ilımış olan tereyağı yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Yavaş yavaş dikkatli bir şekilde un ilave edilir ve yoğrulur. Toparlanan hamura çok fazla un ilave edilmez ve yumuşak bir hamur yapılır. Hamurdan parçalar koparılır ve resimdeki gibi yuvarlanır. Bıçakla kesilir ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Yumurta sarısı sürülür ve haşhaş tohumu, çörek otu ve susam serpilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 25-30 dk pişirilir. Çok fazla kızarmadan fırından çıkarılır. Fırından çıkan kurabiyeler 10 dk dinlendirilir ve servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN. . ! :))
