KABINA SIĞMAYAN ÜZÜMLÜ VE LİMONLU PAMUK KEK
Malzemeler
4 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 limon kabuğu rendesi
1 Limonun suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı +2 yemek kaşığı un
1 su bardağı üzüm
Kalıbı yağlamak için;
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
İlk olarak yumurta ve şeker mikserle çırpılır ve iyice köpürene dek çırpılır.Daha sonra karışıma süt ve sıvı yağ ilave edilir ve bir kaç daha çırpılır. Daha sonra limon suyu ilave edilir. Un, kabartma tozu ve vanilya da ilave edilir ve yumurtalar sönmeden çırpılmaya devam edilir. Homojen olan karışıma üzüm ve limon kabuğu rendesi ilave edilir ve karıştırılır. Diğer yandan kek kalıbının her yeri yağlanır ve unlanır.Fazla unundan arınmak üzere ters çevrilir ve tezgaha bir iki kez . Önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 35 dk pişirilir.İlk 20-25 dk fırının kapağı hiç açılmaz süre sonunda kürdan testi yapabilirisiniz.Pişen kek fırından çıkarılır ve sıcak sıcak ters çevrilerek kalıptan çıkarılır.10-15 dk sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN. !
.
