LİMONLU ANNE KEKİ (TEPSİDE)
Malzemeler
5 adet yumurta
2 su bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı+3 yemek kaşığı tepeleme un
1 limon kabuğu rendesi
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı kakao
TEPSİYİ YAĞLAMAK İÇİN;
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
Yumurtalar ve şeker çırpılır ve köpürtülür.
Daha sonra süt ve sıvı yağ ilave edilir ve çırpılır.
Kabartma tozu ve vanilya ilave edilir ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek çırpılır.
Son olarak un yavaş yavaş ilave edilir ve çırpılır.
hazırlanan harç sıvı yağ sürülmüş tepsiye dökülür ama azıcık kapta harç bırakılır.
Kalan harca kakao dökülür ve çırpılır.
Kakaolu harç kekin üzerine gezdirilir ve şekil verilir.
Hazırlanan kek tepsisi soğuk fırına sürülür. 180 C’de pişirilir.
Kontrollü olarak pişirilen kek kürdan testinden geçirilir.
Yaklaşık 15 dk’da pişirilir.
Pişen kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
Hafif ılık bir şekilde olan kek kesilir ve servis tabaklarına konulur.
AFİYET OLSUN
.
