Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar bugün sizlere nefis lokanta usulü türlü yemeği tarifim var.
Yapılışı diğerlerinden biraz farklı ama tadı şahane hemen tarife geçelim :)
İlk olarak fasulyeler yıkanır ayıklanır ve ortadan ikiye kırılır.
Patlıcanlar da çizgili soyulur ve küp küp doğranır. Tuzlu suya konulur ve bekletilir.
Diğer yandan soğanlar ve biberler küçük küçük doğranır ve sıvı yağ ile tencereye alınarak pişirilir.
Üzerine salçalar ve baharatlar ilave edilir ve 1 dk daha salçalar pişirilir.
Üzerine fasulyeler konulur ve sıcak su ilave edilir.
Domatesler de soyulup doğranarak ilave edilir ve sarımsaklar da ilave edilir.
Yaklaşık olarak 15 dk taze fasulyeler o şekilde pişirilir.
Daha sonra patlıcan ve patates ilave edilir ve tuzu da ilave edilerek ve pişirilmeye devam edilir.
Yaklaşık olarak toplamda 35-40 dk pişen yemeğimiz kontrol edilir ve piştiğinden emin olunarak ocağın altı kapatılır.
Servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN. !
:))
