NİŞASTALI EL AÇMASI TADINDA PATATESLİ BÖREK
Malzemeler
5 adet yufka (günlük yufka)
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
İçi için
5 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Tepsiyi taşlamak için
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
Eritilmiş tereyağı
Susam
Çörek otu
Yapılışı
İlk olarak patatesler haşlanır ezilir ve baharatları ilave edilerek soğumaya bırakılır.
Diğer yandan bir kaba su, sıvı yağ, nişasta ve un konulur ve çırpılır.
yufkalar ortadan ikiye kesilir ve hazırlanan sıvı yağlı harç yufkanın her yerine değecek şekilde sürülür.
Geniş olan kısma patates konulur ve sarılır gül böreği şekli verilir.
Yağlanmış tepsiye orta kısmına konulur.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp o tepsideki böreğin kenarına dolanır.
Eritilen tereyağı sürülür ve susamla çörek otu serpilir.
Hazırlanan börek önceden ısıtılmış fırında 180 C'de yaklaşık 30 dk kızarana dek pişirilir.
SICAK SICAK YENİR 😋😃
AFİYET OLSUN 👌👌
.
