Pandispanya için;
3 adet yumurta
120 gr şeker ( 6 yemek kaşığı tepeleme )
120 gr un (7 yemek kaşığı tepeleme)
25 gr nişasta (1, 5 yemek kaşığı tepeleme)
30 gr kakao (1, 5 yemek kaşığı tepeleme)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı ovaleks
1 çay bardağı su ( 125 ml )
krema için;
500 ml süt
2 yemek kaşığı şeker (tepeleme)
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
1 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
1 paket vanilya
30 gr bitter çikolata
2, 5 yemek kaşığı toz krem şanti (tepeleme)
ara malzemesi için;
15 adet çilek
100 gr bitter çikolata
krem şanti için;
3 paket kakaolu toz krem şanti
1, 5 su bardağı soğuk süt
süslemek için;
6 adet çilek
çakıl taşı çikolata
yapılışı
bütün malzemeler karıştırma kabına alınır ve ayaklı mikseriniz varsa çok daha iyi olur ama yoksa da el mikseri ile 20 dk hiç durmadan sürekli çırpılır. o çırpılırken diğer yandan kullandığım çemberin altına yağlı kağıt koyup kenarlarını güzelce kıvırıp hazır ettim. siz eğer çember kalıp kullanacaksanız altına yağlı kağıt koyun kenarlarını yağlayın. hazırlanan çember küçük bir tepsiye konulur. 20 dk sonunda iyice kabaran köpük köpük olan harç hazırlanmış çembere dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 180 C'de alt üst ayarda yaklaşık 45-50 dk pişirilir. ilk 35-40 dk fırının kapağı hiç açılmaz süre sonunda kürdan testi yapabilirsiniz. pişen pandispanya fırından çıkarılır ve tepsiden de çıkarılarak tele transfer edilir. iyice soğuması beklenir ve soğuyan pandispanyanın altındaki yağlı kağıt çıkarılır. daha sonra bıçak yardımı ile kenarlarından kazılarak pandispanya çıkarılır. artık pandispanyamız kullanıma hazır. dilerseniz o gün yapın dilerseniz o şekilde streç filme sararak buzdolabına kaldırıp ertesi gün kullanın isterseniz de dilimleyip streçleyip buzluğa atın daha sonra çıkarın ve kullanın :)dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz yani ;)AFİYET OLSUN. !:)))NOT: PANDİSPANYA KALIBIMIN ÇAPI: 18*6