Pandispanya için;
Süslemek için;
Herkese merhabalar arkadaşlar, sizlere nefis çilekli pratik ve çok lezzetli bir pasta tarifim var, bu pastada krema yok ama dileyen tabi ki krema da koyabilir, ama bu bir yaz pastası ve krema olmasa daha iyi olabilir hafif bir pasta olması için :)
Hemen tarife geçelim, ilk olarak pandispanya yapılır.
Dilerseniz pandispanyayı bir gün önceden yapıp buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Yumurtalar ve sıcak su beraber çırpılır ve köpürmesi sağlanır.
İyice kabaran harca şeker yavaş yavaş ilave edilir ve o esnada da sürekli çırpılır.
Şeker ilave edildikten sonra yaklaşık 8 dk daha çırpılır ve diğer yandan da un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya ayrı bir kapta elenir ve hazır edilir.
İyice köpüren harç genişçe bir kaba alınır ve elenen malzemeler yavaş yavaş ilave edilir ve o esnada spatula ile yukarıdan aşağıya doğru karıştırılır yumurtalar söndürülmeden bu işlem gerçekleşir.
Diğer yandan kalıbın altına A4 kağıt ya da okul defteri yaprağı konulur ve kenarları kıvrılır.
İyice karışan ve homojen olan harcımız kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 30-35 dk pişirilir.
Fırının kapağı asla açılmaz ve iyice kabarıp kızardığını gördüğünüz anda pandispanya pişmiş demektir ve fırından çıkarılır.
Soğumaya bırakılır ve soğuyan pandispanya kalıptan bıçak ile çıkarılır.
”Dünyanın En Kolay Ev Pandispanyası (ovalekssiz)” tarifimde ayrıntılarını ve aşamaları görebilirsiniz :))
pişen pandispanya 3 parçaya kesilir ve artık pasta yapmaya başlayabiliriz ;))
Krem şanti hazırlanır ve 3 paket toz krem şanti çırpma kabına alınır ve 3 su bardağından 1’er parmak eksik soğuk süt ilave edilir.
Güzelce çırpılır ve köpürtülür.
Yani 1 paket krem şantiye 1 su bardağından 1 parmak eksik soğuk süt konulur.
Bu şekilde yapılan krem şanti daha sert daha kıvamlı ve güzel olur ;))
1 paket bitter çikolata da parçalara ayrılır ve rondoda çekilir.
Çilekler de küçük küçük doğranır ve hazır edilir.
Artık pasta yapmaya başlayabiliriz.
3 parçaya ayrılan pandispanyanın ben bir patını yere düşürdüm ve o pat çöpe gitti o yüzden bu pastada 2 pat kullandım siz 3 pat kullanacağınız için tek katına değil iki katına çilek koyacağınız için çilek sayısını lütfen arttırın ;))
Bir katı alınır ve üzerine krem şanti bolca sürülür.
Üzerine rondoda çekilen çikolata serpilir.
Diğer pandispanya ele alınır ve krem şanti sürülerek pastanın üzerine konulur.
Üzeri ve her yeri güzelce krem şanti ile sıvanan pasta buzdolabına konulur ve 1 saat bekletilir.
Buzdolabından çıkarmaya yakın 2 paket bitter çikolata parçalara ayrılır buzdolabı poşetine konulur ve bardağa alınır.
İçerisine sıcak su konulur ve çikolata o şekilde eritilir.
İyice eriyen çikolata bardaktan alınır ve poşetin ağız kısmı biraz kesilir resimdeki gibi pastanın kenarlarından gezdirilir.
Pastanın her tarafı bu şekilde çikolataya bulanır.
Daha sonra üzerine süslemek için çilekler yıkanır ve kurulanır.
Dilimlenerek süslenir. Tabii dilediğiniz gibi de süsleyebilirsiniz :))
Beyaz çikolata ve bitter çikolata bıçak yardımı ile küçük parçalara ayrılır ve süslemede kullanılır.
Tekrar buzdolabına koyup 1 saat dinlendirip yiyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN. !
:)))
