Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar :))
Tadı şahane lezzetli mi lezzetli bir yüksük çorbası tarifim var
Hemen tarife geçelim :))
Ben nohutu haşlayıp buzluğa koyduğum için hazır kullanacağım.
Ama sizde haşlanmış nohut yoksa bir gece önceden sıcak suyla ıslatıp ertesi gün pişirmeniz gerekiyor.
İlk önce sarımsaklar soyulur ve tencereye sıvı yağ ile alınır ve hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Daha sonra nane ilave edilir ve nane yakılır yani pişirilir.
Salçası da ilave edilir yarım su bardağı su ilave edilerek salçalar pişirilir.
Pişen salçaya nohutlar ilave edilir ve sıcak su ilave edilir.
Kaynayana kadar o şekilde pişirilir.
Kaynayan çorbaya mantı, baharatlar ve tuzu ilave edilerek pişirilir.
Mantının tadına bakın eğer piştiyse çorbamız hazır demektir.
Pişen çorba artık servise hazır.
Limonla servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN. !
:))
