OREO’LU PASTA
PANDİSPANYA İÇİN;
3 adet yumurta
120 gr şeker ( 6 yemek kaşığı tepeleme )
160 gr un ( 8 yemek kaşığı tepeleme )
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı ovaleks
1 çay bardağı su ( 125 ml )
Yapılışı
Bütün malzemeler mikserin içerisine konulur ve 20 dk boyunca çırpılır.
20 dk boyunca çırpılan ve köpük köpük olan harcımız kalıba dökülür.
Ben pastanelerde de kullanılan altı olmayan çemberden kullandım dilerseniz kelepçeli kalıba ya da borcama da dökebilirsiniz o zaman kalıbı yağlamanız gerekiyor.
180 C’de yaklaşık 30-35 dk pişirilir.
İlk 25 dk fırının kapağı hiç açılmaz süre sonunda kürdan testi yapabilirsiniz.
KREMA İÇİN;
500 ml süt
2 yemek kaşığı şeker (tepeleme)
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
1 paket vanilya
50 gr beyaz çikolata
2 yemek kaşığı toz krem şanti (tepeleme)
Un, şeker, nişasta ve süt kaynayana dek çırpılır. Kıvam alan kremaya vanilya ve çikolata eklenir eritilir. Soğuyunca krem şanti ilave edilir ve mikserle 2-3 dk çırpılır.
2 paket oreo (20 adet)
100 gr bitter çikolata (içi için)
1 paket krem şanti
1 su bardağından 2 parmak eksik soğuk süt (krem şantiyi çırpmak için)
10-15 adet vişne (süslemek için)
Çikolata rendesi (üzeri için)
Hazır çikolata sos
Yapılışı
Pandispanya iki eşit parçaya kesilir.
1 patı çemberin içerisine konulur.
Kenarlarına oreo’lar dizilir ve krema konulur.
Kremanın üzerine rende çikolata konulur ve 2. Pat yerleştirilir.
Krem şanti üzerine sürülür ve resimdeki gibi süslenir.
En son kenarlarına hazır çikolata sosu gezdirilir ve rende çikolata serpilir.
AFİYET OLSUN…!
