ORGANİK EV YAPIMI ELMA SİRKESİ (5 LT)
Malzemeler
5 adet elma
30 adet nohut
4 çay bardağı elma sirkesi (küçük boy)
1 çay bardağı şeker (küçük boy)
1,5 yemek kaşığı tuz
2,5 lt içme suyu
Yapılışı ⭕İlk olarak elma 4e kesilir ve çekirdekleri çıkarılır. ⭕Kavanoza alınan elmaların üzerine diğer malzemeler ilave edilir ve şöyle bir karıştırılır. ⭕İnce bir tülbent gibi bir bez ile ağzı örtülür ve ister iple ister lastikle bağlanır. ⭕Güneş görmeyen, karanlık ve serin bir ortamda muhafaza edilir. ⭕40 gün sirkemizin olması için yeterlidir. ⭕40. günün sonunda sirkemiz temiz bir tülbentten 2-3 kez süzülür ve cam şişeye alınarak buzdolabına konulur.
AFİYET ŞİFA OLSUN İNŞAALLAH…! 💥ÖNEMLİ: sirke olum aşamasında belli bir zamandan sonra küçük sinekler uçuşabilir sorun değil bir süre sonra kayboluyor.
20. günden sonra elmalar kavanozun dibine iner ve bir süre sonra da elmaların üzerlerini beyaz bir tabaka kaplar.
Buna sirke anası denir ve bu sirke anasından bir sonraki sirke yapımında kullanılabilir ve bu kez sirke ve nohut kullanımına gerek kalmaz yani sirkemizin mayası olmuş olur.
Cam şişelerde muhafaza edilir.
