Pırasa Kavurması


Pırasa Kavurması
 10/04/2017 07:00

Malzemeler

  • 1, 5 kg pırasa
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet havuç
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su

Yapılışı

Öncelikle pırasaların kabukları soyulur ve ince ince doğranır.

Genişçe bir kaba alınır ve sirkeli suda 1 saat bekletilir.

Soğanlar küçük küçük doğranır ve havuçlar da soyularak küçük küçük doğranır.

Tencereye sıvı yağ, soğan ve havuçlar alınır ve pişirilir.

Soğanlar pembeleşince salçalar ilave edilir ve karıştırılır.

İyice yıkanan ve süzülen pırasalar da tencereye alınır ve üzerine bir çay bardağı su ilave edilir.

Tuzu ve diğer baharatları da ilave edilir ve ağzı kapatılır.

Arada bir karıştırılarak kısık ateşte yaklaşık 40-45 dk pişirilir.

Ocaktan alınan yemeğimiz biraz soğuduktan sonra isteyen sarımsaklı isteyen sarımsaksız yoğurtla servis edip yiyebilir.

İsteyen sıcak sıcak sade bir şekilde de yiyebilir hepsi birbirinden nefis oluyor çünkü.

AFİYET OLSUN… !

:))

Enfes Krutonlu Renkli Salata

- 08/04/2017 21:09

Baklava Burger Tarifi

- 08/04/2017 21:15



Süslü Salata

- 08/04/2017 21:43

* E-posta Web sitesinde yayınlanan olmayacaktır.