PAMUK POĞAÇA
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Susam
Çörek otu
Haşhaş tohumu
Yapılışı
Genişçe bir kaba un hariç diğer bütün malzemeler konulur ve karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilir ve yoğrulur.
Yoğrulan ve özleşen hamurun üzeri örtülür ve 1 saat mayalanır.
Süre sonunda bezeler yapılır ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
Tepsinin üzerine de tepsi kapatılır ve 30-40 dk daha mayalanır.
Süre sonunda yumurta sarısına pudra şekeri konulur ve karıştırılır.
Dikkatli sürün hamurun mayasını söndürmeyin.
Susam haşhaş tohumu ve çörek otu serpilir ve önceden ısıtılmış fırında 180 C'de yaklaşık 30 dk pişilir.
Fırından çıkarılan poğaçaların üzerine temiz bir bez örtülür ve 15 dk dinlendirilir.
Süre sonunda servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN ⭐️
