PARMAK YEDİRTEN NEFİS KISIR
Malzemeler
4 su bardağı ince bulgur
1,5 lt sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1, 5 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
6 yemek kaşığı nar ekşisi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 limonun suyu
1 demet maydanoz
1 demet taze nane
1 demet taze soğan
Yanında
Taze nane
Taze soğan
Havuç
Marul
Pancar
Maydanoz
Kırmızı marul
Çeri domates
Turşu
Yapılışı
İlk olarak bulgur tuz ve sıcak su bir kaba alınır ve karıştırılır.
Ağzı kapatılır ve 1 saat dinlendirilir.
Diğer yandan yeşillikler güzelce yıkanır ve ince ince doğranır.
Dinlenen ve şişen bulgura baharatlar, salça, nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyu eklenir ve homojen olana dek karıştırılır.
Güzelce karıştırılan bulgura doğranan yeşillikler ilave edilir ve karıştırılır.
Hazırlanan kısır servis tabağına alınır ve marul ile servis edilir.
AFİYET OLSUN ⭐️
