PRATİK VİŞNELİ KREMALI PASTA (TEMBEL PASTASI
Pandispanya
6 Yumurta
yarım çay bardağı Sıcak Su
1 su bardağı Un(150 gr)
1 su bardağı Nişasta (150 gr )
1 su bardağı Şeker ( 220 gr )
1 paket kabartma tozu
2 paket Vanilya
Hazırlanışı
yumurtalar çırpma kabına alınır ve yarım çay bardağı sıcak su ile köpürene kadar çırpılır. Köpük köpük olan ve iyice kabaran harca yavaş yavaş şeker ilave edilir ve sürekli çırpılır. şekeri ilave ettikten sonra yaklaşık 8 dk sürekli çırpılır. Diğer yandan da un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya hepsi beraber ayrı bir kapta elenir. Süre sonunda iyice kabaran köpüren ve kremsi bir doku alan harcımız genişçe bir kaba alınır ve elenen malzemeler yavaş yavaş ilave edilir ve o esnada da sürekli spatula ile aşağıdan yukarıya doğru söndürmeden karıştırılır. Yağlanmış borcama dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 180 C'de yaklaşık 30-35 dk pişirilir. Pişen pandispanya süre sonunda fırından çıkarılır ve borcamdan çıkarılır.
Çikolatalı krema
1 lt süt
4 yemek kaşığı şeker (tepeleme)
4 yemek kaşığı un (tepeleme)
4 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
1 paket vanilya
100 gr bitter çikolata
5 yemek kaşığı toz krem şanti (tepeleme)
Yapılışı
Süt, un, nişasta, şeker ve kakao bir tencereye alınır ve karıştırılır. İyice karıştığında ocağa alınır ve kısık ateşte kaynayıp kıvam alana dek sürekli çırpıcı ile karıştırılır.
Kaynayan ve kıvam alan krema ocaktan alınır ve bitter çikolata ve vanilya ilave edilerek homojen bir karışım olana kadar çırpıcı ile çırpılır.
Krema tezgaha alınır ve soğumaya bırakılır.
soğuyan kremaya toz krem şanti ilave edilir ve mikserle çırpılır.
PASTA MALZEMELERİ
1 büyük kase vişne
100 gr bitter çikolata
Pastanın Yapılışı
Pandispanyanın üzerine vişneler gelişi güzel dizilir.
Diğer yandan çikolata bıçakla parçalara ayrılır. Vişnenin üzerine konulur.
Üzerine krema dökülür ve buzdolabına kaldırılır 1 saat dinlendirilir.
Süslemede beyaz çikolata bıçakla parçalara ayrılır ve üzerine serpilir.
AFİYET OLSUN
