İçi için;
Üzeri için;
Herkese merhabalar arkadaşlar , yaklaşık 60 adet poğaça yapmaya hazır mısınız hemde 20 dk içerisinde
Bu pratik poğaçayı yoğur ve hemen yapmaya başla mayalanması için beklemeye son. !!!
Un ve dereotu hariç bütün malzemeler genişçe bir kapta karıştırılır.
İyice karıştırılan malzemeye doğranmış dereotu ilave edilir.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave edilir ve yoğrulur.
Çok yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapılır.
Diğer yandan peynir ezilir ve hamurdan cevizden az küçük hamur alınır.
Alınan hamur avcumuzda bastırılarak açılır ve peynir konulur.
İyice kapandığında emin olalım pişerken açılma olmasın.
Yuvarlak şeklinde de yapılabilir.
Yapılan hamurlar fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür.
Üzerlerine susam ve haşhaş tohumu serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 20-25 dk kontrol edilerek pişirilir.
Altı ve üstü kızarınca fırından çıkarılır.
Fırından çıkan poğaçalar 5 dk içini çekmesi için bekletilir.
Servis tabağına alınır ve servis edilir.
AFİYET OLSUN. !!
