SARIMSAK TURŞUSU (3 lt kavanoz için)
Malzemeler
2 kg sarımsak
4,5 yemek kaşığı kaya tuzu
2 adet limon
3 çay bardağı üzüm sirkesi
Su
Yapılışı
İlk olarak Sarımsaklar saçak kısımlarından temizlenir ve resimde de gördüğünüz gibi tamamen sap kısımları alınır.
Daha sonra bir kaba konulur içerisine de su konulur ve ağzı kapatılarak 2 gün bu şekilde beklenir.
Sadece 1 kez olmak şartı ile suyu değiştirilir.
Daha fazla değiştirmeye gerek yok aksi halde tadını kaybedebilir.
Daha sonra turşunun yapıldığı gün Kavanozlara Sarımsaklar güzelce yerleştirilir ve üzerine tuz konulur.
Limonlar da dilimlenir ve konulur.
Kavanoz başına 1 çay bardağı Sirke de konularak kalan kısımlarına da su ilave edilerek ağzına kadar doldurulur çok az bir boşluk bırakılır.
Ağızları sıkıca kapanan Kavanozlar en az 2 hafta boyunca hiç açılmaz
Süre sonunda açıp tüketebilirsiniz
AFİYET OLSUN 😋👌
.
