TEREYAĞLI SÜTLÜ UN HELVASI
Malzemeler
150 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı
Tereyağı margarin ve sıvı yağ ocağa alınır ve eritilir.
Eriyen yağa un ilave edilir ve karıştırılır.
Unun rengi koyulaşana kadar tahta kaşık ile sürekli karıştırılır ve un ezilir.
Bu işlem ocağın altı kısık şekilde yapılır.
Bende 30 dk yeterli geldi ama siz kontrollü olarak pişirin rengi sizin için ideal kıvama geldiğinde pişirme işlemini sonlandırın.
Diğer yandan süt ve şeker ocağa alınır ve ısıtılır.
Kavrulan una kaynamış şekerli süt ilave edilir ve karıştırılır.
2 yemek kaşığı şeker de ilave edilir ve güzelce helva karıştırılır.
Bende 2 su bardağı süt tam geldi ama undan una fark edebilir o yüzden kontrollü olarak ekleyin.
Güzelce harmanlanan helva sıcakken borcama konulur ve soğuması beklenir süre sonunda kesip servis tabağına alınır ve servis edilir.
AFİYET OLSUN… !
