Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar bugün sizlere nefis pamuk gibi bir kek tarifim var yapımı diğer keklere göre biraz farklı haliyle tadı da hafif nemli bir yapıya sahip bu kek bildiğiniz bütün kekleri geride bırakacak;) hemen tarife geçelim :)) ilk olarak eritilmiş ve ılımış tereyağı ile şeker mikserle 2-3 dk çırpılır. Daha sonra yumurta akları ilave edilir ve 4 dk sürekli çırpılır. Süre sonunda süt ilave edilir ve son kez daha çırpılır. Diğer yandan kuru malzemeler ayrı bir kaba elenir. Elenen malzemeler bir kez daha elenir ve hazır edilir. çırpılan harç genişçe bir kaba alınır ve elenen malzemeler yavaş yavaş ilave edilir. O esnada spatula veya tahta kaşık ile aşağıdan yukarı doğru karıştırılır. İyice homojen olan karışım altına yağlı kağıt konulmuş ve kenarları da yağlanmış kelepçeli kalıba dökülür. Dilerseniz normal kek kalıbında da pişirebilirsiniz. O zaman kalıbın her yerini yağlayıp unlamanız gerekir. Harç kalıba dökülünce tezgaha bir iki kez vurulur ve kabarcıkların giderilmesi sağlanır. önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 30 dk’da pişirilir. Kontrol ederek pişirin ilk 20 dk fırının kapağını açmayın piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Pişen kek fırından çıkarılır ve dinlenmesi için 10 dk bekletilir. Bekleyen ve içini çeken kek dilimlenerek servis edilir. AFİYET OLSUN. ! :)) YERKEN SİZ DE FARK EDECEKSİNİZ Kİ BU KEK DİĞER KEKLER GİBİ DEĞİL ÇOK YUMUŞAK NEMLİ BİR YAPIYA SAHİP BU KEK FAVORİNİZ OLACAK ::))
