ÇİKOLATA SOSLU LİMONLU VİŞNELİ VE KAKAOLU KEK
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 limon suyu
3 su bardağı un
1 su bardağı vişne
Kakaolu için;
2 yemek kaşığı kakao
Kalıbı yağlamak için;
1 yemek kaşığı tereyağı
Çikolata sos için;
Yarım su bardağı süt
100 gr bitter çikolata
YAPILIŞI;
Yumurta ve şeker çırpılır köpürtülür.
Sıvı yağ ve süt ilave edilir ve çok kısa çırpılır.
Limon kabuğu rendelenir ve suyu sıkılarak ilave edilir.
Un, kabartma tozu ve vanilya da ilave edilir çok kısa çırpılır.
Hazırlanan harcın yarısından biraz fazlası yağlanmış borcama dökülür.
Kalanına kakao konulur ve karıştırılır.
Gelişi güzel gezdirilir ve bıçakla şekil verilir.
Vişneler de gelişi güzel konulur.
Soğuk fırında konulur 180 C’de yaklaşık 30 dk pişilir.
İlk 20 dk fırının kapağı açılmaz süre sonunda kontrol edilerek kürdan testi yapılır.
15 dk dinlendirilir ve dilimlenir.
Hazırlanan çikolata sos üzerinden gezdirilir.
Çikolata sos için de süt ısıtılır ve çikolata konularak eritilir. Soğumaya bırakılır.
AFİYET OLSUN…!
