MANGAL TADINDA SOSLU KANAT
MALZEMELER
1,5 kg kanat+but
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
5 adet patates
4 adet sivri biber
YAPILIŞI
kanatlar bir yıkanır ve süzgece alınır diğer yandan bütün malzemeler rondoya konulur ve homojen bir karışım olana dek karıştırılır. Hazırlanan sos kanatların üzerine dökülür harmanlanır ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
Patatesler de soyularak dilimleri ve dizilir biberler de dizilir ve tepsinin üzerine fırın kağıdı konulur önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 25 dk pişirilir süre sonunda fırın kağıdı alınır ve üzeri kızartılır. Pişen kanatlar fırından çıkarılır ve servis edilir. AFİYET OLSUN
